黑茶属于后发酵茶，外观呈黑色，是中国特有的茶类，生产历史悠远长久。中国黑茶主要生产在湖南省、四川、广西等地区。黑毛茶制茶工艺一般来说包括杀青、初揉、渥堆、复揉和烘焙五道步骤。

  黑茶按照地域分布可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶。

  中国黑茶主要有四大特点；由于制作原料粗老，制作的步骤需要更长的时间发酵，因此叶片多数呈现暗褐色；黑茶口感较好，不苦不涩，爽口甘甜。

  我国是农业大国，长期以来国家和地方一直把农业放在国民经济发展的首位，不断推出一系列惠农政策。我国政府出台了一系列政策支持和鼓励茶产业发展。农业农村部发布的关于促进贫穷的地方茶产业稳定发展的指导意见中提倡引导和鼓励科研院所和大专院校与贫穷的地方结对帮扶，优先到贫穷的地方开展科研攻关、技术成果转化、技术服务和技术培养和训练，加大对贫穷的地方茶产业从业人员的培训，不断的提高贫穷的地方茶产业的科学技术水平和从业人员的科技素质。

  茶叶是农产品的一类，是农民脱贫致富的重要方法之一，各地方政府都很重视对茶业的支持。2017-2019年中国茶园面积一直上升，2019年中国茶园面积为4597.9万亩，较2018年增加了202.3万亩，同比增长了4.6%。

  2017-2019年中国茶园可采摘面积也呈上升走势，2018年中国茶园可采摘面积为3400万亩，同比增长了5.92%；2019年中国茶园可采摘面积达到了3690.8万亩，同比增长了8.55%。

  2017年为2014-2019年中国黑茶产量首次下降，随后开始上升；2017年中国黑茶产量为28.86万吨，较2016年下降2.34万吨；2019年中国黑茶产量为37.81万吨，较2018年增长5.92万吨，同比增长18.6%。

  中国黑茶产量占茶叶总产量的比重上升，2018年中国黑茶产量占茶叶总产量的12.2%，2019年中国黑茶占比达到13.5%，占比增加了1.3%。

  茶叶销量的提升也带动黑茶销量的提升，2018年中国黑茶销量为26.81万吨，同比增长10.1%；2019年中国黑茶销量为31.86万吨，同比增长18.8%，预计未来中国黑茶销量将继续上升。

  黑茶销量占茶叶销量占比也呈上升走势，2018年中国黑茶销量占茶叶销量的比重为14%，2019年黑茶销量占茶叶销量的比重增加了1.6%，占比达到了15.6%。2019年中国黑茶销售额占茶叶销售额比重为7.4%。

  在中国生产的六大茶类中，2019年黑茶的内销均价最便宜，仅为93.73元/公斤，内销均价最贵的是红茶，内销均价为178.98元/公斤，红茶的内销均价为黑茶的两倍。

  2019年中国黑茶内销均价为93.73元/公斤，若2016-2019年中国黑茶内销均价基本保持不变，则2016-2019年中国市场规模呈逐年增加的走势，2019年中国黑茶市场规模为298.62亿元，同比增长18.8%。

  黑美人茶业和雅安茶厂是集茶叶科研、茶园基地建设、黑茶文化传播于一体的现代化黑茶企业。2019年雅安茶厂的营收高于黑美人；2019年雅安茶厂和黑美人营收分别为2839.8万元和829.9万元。

  2019年雅安茶厂和黑美人茶业的毛利率分别是49.73%、47.04%，较2018年毛利率都有所增长，分别增长了3.25%、1.34%。

  黑美人茶业主要经营板块为千两花卷茶类、湘尖茶类、砖茶类等，2019年千两花卷茶类、湘尖茶类、砖茶类分别收入为360.55万元、155.3万元、170.79万元；分别占比为43.45%、18.71%、20.58%。

  饮用茶是雅安茶厂最主要的来源，2018年雅安茶厂饮用茶板块收入为2327.83万元，占企业全部营收的75.88%，2019年雅安茶厂饮用茶板块收入为2605.95万元，占企业全部营收的91.77%。